巌茶水紅梅

遊茶 巌茶水紅梅
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遊茶さんの「巌茶水紅梅」。全体的にすっきりしていて適度にふんわりと香ってくれる。花のような香りも強く、飲み易い。岩茶で焙煎の強くないものをお願いしたらこれを薦められました。後味もかるく、飲みたい時にささっと飲めるのがいい。

淹れ方は遊茶推奨の淹れ方にしました。湯温90~100℃で300ccのお湯に対し5gで2分抽出。お湯の継ぎ足し式。チャトルや洗茶して淹れた時よりもおいしかった気がする。
ただ、どことなく飲んだことがあるような味わいでこのお茶ならではの特徴は少ない。

星3.5

正山小種 特級

華泰茶荘 正山小種 特級
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華泰茶荘の「正山小種 特級」。最初に洗茶をして、杯を重ねる淹れ方にしました。
どことなくチョコレートのような香り。水色は濃いけれども味わいはさらっとしていてコクを感じるも風味が軽いというかほぼない…(・ω・;)若干花のような香りも風味に溶け込んでいるように感じるけれども繊細すぎて味わう前に後味が飛んでしまう…儚すぎて困惑する(・´ω`・)
なんというかコクのわりに旨味が足りない。

星2つ

石乳

小梅茶荘 石乳
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小梅茶荘さんの「石乳」。香りは苦味が強そうに感じたけれども、飲み心地は柔らかくて甘め。コクも軽め。ミルキー系とあったけれど、そこでミルキーっぽさはそこまで気にならない。後味にほんのり乳香っぽさが漂う。煎を重ねると味がしっかりして風味に深みが出る。2~3煎目のキリっとした感じが好き。

残り香がよく香ってくれるので聞香杯を使うと楽しそうだなぁと思いました。

それにしても細かい茶葉が…

星3つ

金牡丹

小梅茶荘 金牡丹
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小梅茶荘さんの「金牡丹」。クチナシのような花の香りがするお茶とのこと。
花のような香りが見事でいうことないのだが・・・(・ω・)こってりした味わいとあったけどもそこまで濃ゆい印象はないかなぁ。味わいは本当に見事なのだが他の岩茶よりも甘さ控えめで、シンプルに突き抜けた印象を受けた。これがトロピカル系っていうの面白い。

このお茶は飲んだ後に残る香りが好きです。ちょっと香ばしいような懐かしい香り。聞香杯を使っていたらクンクン嗅いでしまう。

星3.5

茉莉春毫

ルピシア 茉莉春毫

ルピシアの「茉莉春毫」です。なんか最近便りのサンプルにあった記憶。
その昔、夜の維新號に連れて行ってもらったときに飲んだジャスミン茶が美味しすぎてそこからジャスミンにはまっていた時期があり、その時によく飲んでいました。力強い味わいと芯の太さを感じられるジャスミンの香りがとても好きで。ほっと落ち着かせてくれるお茶でした。懐かしい。香りが強く、ごてごてに感じるけど飲んだ後は結構さっぱりしています。香りが飛ばないからアイスティーにもいいです。普段使いにはちょっと高いけれども。

星4.5

維新號のジャスミン茶もまた飲みたいのだけどランチには出ないし、その当時は紹興酒で酔ってた時だったから味の記憶にまったく自信がない…とほほ_(:3 」∠)_

ジャスミンといえば、ペットボトルですが、ダイドーの聘珍樓コラボのジャスミン茶も好きでした。また出してくれないかなー(・ω・)ダイドーのお茶は好きなのが多い。