EILONG(宜龍)のオールインワン茶器を買いました

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コロナ禍の中運動不足と日照不足に悩まされ、おひとり様散策ならまぁいいだろう…とサイクリング中に見つけた狐月庵さん。千駄木方面に行くことあんまりなかったとはいえこんなお店があったなんてΣ(・ω・)そちらのお店で売ってたEILONGの茶器がまさしく自分が求めていたもので驚きました。
私は常々蓋碗で台湾茶とか中国茶を淹れたいなーと思ってまして。もう何年も前から。あきらめていたのはひとえに持ち手がない!!熱すぎて持てない!!という悩みゆえでして。この茶器、碗を持つところに木の持ち手がついてる!!これ!これだよー!!!まぁ実際淹れてみたら持ち手のところもそこそこ熱くはなるんですけど、我慢できる程度にはなっているので嬉しい。色もたくさんバリエーションがあって素敵でした。悩んだけどやっぱり水色がわかりやすい白のマット加工がしてあるものに。手触りが良くてお気に入りです。あーでもピンクやブルーやグリーンの茶器も可愛かったなー(゚ロ゚)ってテンション上がっといてなんですが、マット加工はおすすめしません…めちゃくちゃ茶渋がつきやすい。盲点だった。

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茶杯が蓋の役割をしてくれるので蒸らし中に茶杯も温めてくれる。すごい。茶こしになってる部分も洗うの全然苦じゃない作り。これでテイスティングカップで淹れなくてもよくなるな!!ヤッター
一緒に買った飲み比べのお茶も美味しかったです。そのうち記事upします。台湾行きたい気持ちがちょっとだけ昇華されました。

そしてこれ、厳密には蓋碗ではないけど満足度が高いので問題なしです(・´ω`・)
とはいえ薄い磁器の蓋碗はやっぱり惹かれるものがある。

両口屋是清の「二人静」

両口屋是清 二人静

「二人静」ってさ…ネーミングすごいかっこいいよね…こう、店員さんに「二人静(ににんしずか)下さい」ってドヤりながら言うために買ってる部分も2割くらいある。何度かリピートしてます。高いから頻繁に買えないけど(=ω=)

二人静は紅白の半円2つが高そうな薄い和紙にキャンディつつみになっていて、原材料は和三盆、粉糖、着色料だけの非常にシンプルな構成。あっさりめにすっと口の中で溶けていくお菓子をお茶と合わせるのほんとすき(・ω・)和三盆…昔はまっていて和三盆そのものをいろんなものにふりかけて食べたりあるときはそのまま食べたりしたこともあったんだけど(むせた)、なぜそのまま食べるとドン引かれて固めたという事実だけのお菓子は許されるのだろう…と長年疑問に思っている。

この日に淹れたお茶はルピシアの抹茶黒豆玄米茶。あいもかわらず美味しすぎるマイフェイバリット。何度もリピートしています。リピートしてるぜアピールする機会あんまりないからここでやっておこう。(゚ロ゚)<抹茶黒豆玄米茶サイコー!

千金丹という和菓子が好き

菓匠佐野老舗 千金丹

銀座三越で売ってる菓匠佐野老舗というところの「千金丹」。分類どこだろうと思ったら干菓子だった。チョコレートみたいに割って食べるお菓子。味は羊羹よりもあっさりで水ようかんよりもこってり。この2つの間をとって乾燥させた素朴な味わいなんだけど、これがクセになって。緑茶でいただくのが本当に美味しい。食べ応えもあって甘いのに後に引かない甘さなんです。これ1枚でだいたい500円くらい。3日くらいかけて食べる。つまり3日でなくなる。

すごいどうでもいい話なんですけど、最近久々にお会いする方たちに手土産のお菓子もって挨拶にいくと大げさってくらいに喜んでもらえるんです。なぜか。(たぶんコロナとかでそういう機会がなくなってるからちょっとしたことで感動する…の…か?)でもってお返しにってくれるお菓子が手土産でもってったやつよりもいいものなのでなんか…こう、感情の行き場がないんですよね…(TωT)わらしべ長者か…。こういうのが立て続けに3回くらい起こってしまった。いや、そもそもなんでお返しくれるんだよ。贈答のお菓子用意してるのおかしいでしょ…。と、思いつつもみんな経済回してていいね。うん。自分も経済まわすためにこれからも自分が食べたいお菓子を差し入れしまくろうとおもいました。

パイナップルケーキとクッキーでティータイム

パイナップルケーキとか

期間限定ショップでサニーヒルズ(微熱山丘)のパイナップルケーキとアップルケーキ売ってたのでほいほい買ってしまった。台湾行きたいなぁ。日本にもあるけど表参道とか自由が丘とか全然用事が思いつかないところにあるので足が鈍くなってしまうので、近場にショップきてくれて大変有難い。もうこれ台湾バージョンなのかな。サニーヒルズはこれまで日本版と台湾版で味がちょっと違ったらしいのだけど、コスト面から今後は日本でも台湾版で売られるとのこと。

あとステラおばさんのクッキー。紅茶風味のお菓子があまり好きじゃないのだけど、2年前くらいに食べたここのアールグレイクッキーがめちゃくちゃ美味しくて、それからちょっとハマっている。それとコーヒー味のクッキーが好きです。
昔ステラおばさん高いなぁって思いながら甘ったるい香りの店の前をよく通り過ぎていたのだけど、なんか今結構安く感じてびっくりしました。自分の財政環境が潤ったってことなのか……?1枚おまけしてくれてさらにくじひいたら2枚くれて神なの。神はここにいたの。

中国茶は相変わらずテイスティングカップで淹れるのが便利。

間食にしては量が多い……けどいいの(;ω・)。朝兼昼食の代わりなので。この日は久々に何一つ用事がなくてゆったりしてしまった。ここ最近忙しかったので自分へのごほうびというやつです。忙しくなくても自分のことは頻繁に甘やかしてますけども(・ω・)

フランスマダムの世界一おいしいアイスティーを試す

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やあどうも。去年話題になってたフランスマダムのアイスティーを試そうとおもってたらさっぱり忘れてしまい今年もTwitterのTLに流れてきたので、忘れないうちに試そうかと。

フランスマダムのアイスティーというのはなぜかイギリスにマウントをとってしまうマダムによるこだわりのアイスティの淹れ方である(^ω^;)

このフランスマダムのアイスティーは鍋に2リットルの水を沸騰させてティーバッグ3個入れて蓋をして21分放置。粗熱とって冷蔵庫で冷やすという淹れ方。詳しくはググってください。

そんなわけで淹れ方を忠実にまもったこの紅茶。ティーバッグはアーマッドのEnglish Tea No.1をつかった。

色の抽出がすっごいわりに味は柔らかい。茶葉の味も思ったより感じるけど、香りが全然ないな~(・ω・;)このお茶の淡い柑橘っぽいところがすごく好きなんだがまったくでなかった…。まぁそれもそうか…。茶葉少なすぎるしね。
私は紅茶の渋みは結構好きなのできりっとしたアイスティーか水出しの爽やかな感じのアイスティーが好きなので残念ながらこの淹れ方は世界一おいしいわけではなかった。感想を見る感じ、普段紅茶を飲まない人にも受けがいいみたい。淹れ方の選択肢が増えるのはいいことですね(・ω・*)