気づいたら3月終わりとかって早すぎる…。仕事でヒーヒーいってる間に季節変わってるΣ(・=・)

ようやく一息ついたところで小梅茶荘さんの「鳳慶古樹」飲んでいます。これお店で出してもらった水出しがすんごいおいしかったんだけど量が少なすぎて水出しもったいないのでちびちび飲んでいる。お値段も1gで100円とかだったような。

洗茶して飲む。かなり濃い口の中国茶だけども黒茶と紅茶の狭間のようなコクと印象がある。キリっとした辛口を思わせるも若干の果実感を思わせる甘めの後味が残るなんとも不思議な飲み口。以降は甘さの余韻がずっと続く。ふくよかな香にぐっと強いボディ感でお茶飲んでる！って感じが強くて良いです。まろやかにくどく、そこがいい。

星3.5

小梅茶荘さんのとこの岩茶「小梅」。洗茶してから煎を重ねる。香りが重厚で滋味強そうな感じがある…んだが飲んでみると意外にすっきり？というかそこまでコクは強くない。回甘も控えめで飲みやすいし、変な茶酔いはしなくてよさそう。ちょっと物足りないと思う人もいるかもしれないが手軽に飲むにはとても良い。桃の香(公式より)かぁ…優しい味わい。
お値段もそこそこ(小梅茶荘さんのラインナップでは)お手頃なのがありがたい…。中国茶はまると沼が怖いよね…(=ω= )

星3.5

小梅茶荘さんの武夷岩茶「人形町」。洗茶して1煎目。武夷岩茶って回甘っていう甘い感じのやわらか優しいお茶が多いと思うし、自分も好きなんですけど、これは2割柔らかさをのこしつつかなりきりっとして爽やかにシャープに寄った苦味を感じられるお茶。ここまで香ばしさ満載にも関わらず喉への負担がないし余韻もすっと消える謎の味わい…辛口の日本酒みたいな印象。

星3.5

小梅茶荘さんの「黄観音」。武夷岩茶。香りはやさしく繊細なのに、口に含むとどっしりとした力強い金木犀のような花の香が堪能できます。焙煎強めに感じるのに全体的にはふくよかでやわらかい印象が残る不思議なお茶。茶器の残り香もとても良い。聞香杯とかあると楽しそうです。

小梅茶荘さんのところのお茶は芯の強いはっきりした味わいのお茶が多い感じある。自分の好みに近いものが多いので嬉しい。冬は冷え性ゆえ手がかじかんで動かないことが多いので（室内）岩茶にすんごい助けられてます。飲むと体がぽかぽかする(・ω・*)

星4つ

小梅茶荘さんの「石乳」。香りは苦味が強そうに感じたけれども、飲み心地は柔らかくて甘め。コクも軽め。ミルキー系とあったけれど、そこでミルキーっぽさはそこまで気にならない。後味にほんのり乳香っぽさが漂う。煎を重ねると味がしっかりして風味に深みが出る。2～3煎目のキリっとした感じが好き。

残り香がよく香ってくれるので聞香杯を使うと楽しそうだなぁと思いました。

それにしても細かい茶葉が…

星3つ

小梅茶荘さんの「金牡丹」。クチナシのような花の香りがするお茶とのこと。
花のような香りが見事でいうことないのだが・・・(・ω・)こってりした味わいとあったけどもそこまで濃ゆい印象はないかなぁ。味わいは本当に見事なのだが他の岩茶よりも甘さ控えめで、シンプルに突き抜けた印象を受けた。これがトロピカル系っていうの面白い。

このお茶は飲んだ後に残る香りが好きです。ちょっと香ばしいような懐かしい香り。聞香杯を使っていたらクンクン嗅いでしまう。

星3.5

小梅茶荘の「水出し鳳慶」。知らなかったけど鳳慶って紅茶だったんだなぁ。
17時間くらい抽出したもの。水色は薄く黄色でますます紅茶っぽくない。

飲んでみるとなんとも不思議な…烏龍茶と紅茶の間をいったりきたりしてるような…
味の「感じ」はダージリンとかのＦＦを飲んでるような…でも「味わい」は祁門のような花のような若干の燻香が香ってきます。あーなるほどー紅茶、紅茶なのかこれはー。癖は少なく飲み易いです。特徴を感じられるまでにちょっと時間差があるので、ぐいっと飲むタイプのお茶ではなさそう。慣れてくると味に深みが出てきて美味しさを感じるようになりました。

星3.5

小梅茶荘の「小紅袍」。やんちゃなプリンスという説明文にﾌﾌｯ(´・∀・`) となる。
マスカットのようなフルーティーな後味があるとのことなのだが。

一口目からしっかりした味わいで軽い味わいと強めの香ばしさがくるけれども、とくに説明にあるような香りではないかなと思いきや余韻にほんのりとたしかにマスカットに似た香りが感じられました。余韻は長く、舌先にも後味が残ります。あと強い味わいとは反対にお茶自体の香りはかなり軽め。
ちょっと煎を重ねて香ばしさが落ち着いたころの味わいが好きです。

そういえばこのお茶、ちょっと火入れが強いらしくて、味は軽いけども焙煎は強めで軽やか系の分類ではあるけれど、全体的には重い印象に思いました。私はもっと焙煎軽いほうが好みなのだけどこれが小梅さんのところの持ち味なのだろうなあ(・ω・)

星3つ

小梅茶荘さんとこの「雀舌」というお茶。岩茶です。外から持ち込まれて武夷山で育った外来種らしい。

飲む香水と言われていて女性人気が高いとか。白瑞香とちょっと似てる部分があるって説明があって、実際そうなんだけど白瑞香よりもやさしくて甘い。甘さも爽やかよりはしっとりした部分があって香りも喉に落ちていく感じで飲み始めから余韻まで、こちらも一貫していて安定感がある。
抽出したあとの茶葉の香が本当にすばらしく広がっていい匂い…(*´Д`)

香りも味も強いので、短時間でガブガブ飲むお茶じゃないかもなー。だらだら半日くらいかけて煎を重ねるのがよかったかもしんない。

星4つ

小梅茶荘の「白瑞香(はくずいこう)」。名前かっちょいいー。武夷岩茶。ユニーク系らしい。香木系のエキゾチックな香りと強い甘みですとな(・ω・*)
珍しく淹れる前から茶葉のよい香りが漏れ出ている。

おぉ～…香木かぁ…なるほど。岩茶って淹れたあとの香りがやわらかくぶわーって溢れるインパクトが強い感じのものが多いと思うんですが、これは印象大人しい。思ったよりは軽さがあり繊細なんだけど飲み始めから余韻まで味わいに変化がほぼなく一貫した主張が続きます。沈丁花にたとえられてて印象としてはまさにそんな感じだー。
エキゾチックいいね(´∀｀）でも特別甘いと感じるようなアプローチはなかった。コクが隠れていて、いいアクセントになっている。なのに苦味がなく、軽さも上滑りになってないし、すごい安定感…
特徴的な香りは煎を足しても長く感じられました(・ω・)

星4つ