ヨークシャーゴールド

テイラーズオブハロゲイト ヨークシャーゴールド
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テイラーズオブハロゲイトの「ヨークシャーゴールド」。インドとケニア、ルワンダのお茶をブレンド。ティーバッグはタイフーティー等と同じ紐なし。125g相当、40袋入り。
説明には100℃のお湯で4~5分抽出とのことなので5分抽出。
ストレートで飲むと突き抜けるような渋みと苦味。まったく向いてないのでさくっとミルクティーにする。濃いめの綺麗なブラウンです。

飲んだ瞬間がコクと深みのピーク。口当たりがよくてのど越しがよく、後味と余韻が軽いので、全体的にあっさりした印象になる。別に物足りないとかではないです。満足感はあるけどお茶うけがあると相乗効果でさらに美味しく飲めるお茶と思いました。

お供にショートブレッド欲しくてカルディでわざわざ買ったけど、飲むたびに食べてたら太るな(ノ∀`)おいしいけど。

星3.5

今年も三越の英国展行ったけどステムジンジャー(ウォーカー)ビステット売ってなかったナァ…(;ω;)

雀舌

小梅茶荘 雀舌
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小梅茶荘さんとこの「雀舌」というお茶。岩茶です。外から持ち込まれて武夷山で育った外来種らしい。

飲む香水と言われていて女性人気が高いとか。白瑞香とちょっと似てる部分があるって説明があって、実際そうなんだけど白瑞香よりもやさしくて甘い。甘さも爽やかよりはしっとりした部分があって香りも喉に落ちていく感じで飲み始めから余韻まで、こちらも一貫していて安定感がある。
抽出したあとの茶葉の香が本当にすばらしく広がっていい匂い…(*´Д`)

香りも味も強いので、短時間でガブガブ飲むお茶じゃないかもなー。だらだら半日くらいかけて煎を重ねるのがよかったかもしんない。

星4つ

有機蜜香紅茶

華泰茶荘 有機蜜香紅茶
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華泰茶荘の「有機蜜香紅茶」。どういう淹れ方がいいのかわからなかったけどまぁふつうに中国茶や台湾茶を淹れるやり方で淹れました。煎を足していくほう。
洗茶も迷ったけどさっとやっておいた。

飲んだ印象は日月潭紅茶と似てるかなぁ。渋さが全然ないのね…さらっとして軽く草のような花のような香りもあって、甘さに似たものも感じて…。日月潭紅茶にあったメントールっぽさはなく、ダージリンから一切の青味渋みをとっぱらったらこんな感じかなーと思ったり。
正直1~2煎だと味がぼやけていて、味の輪郭を追ってるうちに杯が空に(・´ω`・)
3煎目くらいから余韻がきてくれて、ようやくうまいって思える。うーんこれ普通の紅茶の淹れ方のほうがよさそうかな。

というわけで1g=100mlの計量で3分抽出することに。こっちだと蜜香といわれてるらしき香りがかなり強く感じられる。コクと旨みも増してるけど相変わらず渋みと雑味がない。美味しいんだけど香りに対して味に深みがないというかちょっとバランス悪くなってる気がするなー。

星3.5

電茶壺いいよ(・ω・)

電茶壺

今年買ってよかったやつ。私は家電についてはそこまで性能厨ではないので、自分がほしい機能が最低限ついていたら、デザイン性が高いものをなんとなく選んでしまう人間であります(・ω・)オサレ家電好きなんで…
そんなわけで長年使ってる電気ケトル(0.5L)でそこそこ満足してたんですが、そんな自分が珍しく機能重要視で買い足してしまった電茶壺V-928J(0.9L)。中国・台湾茶の喫茶処で似たようなケトルを見かけると思います。台湾の茶荘でもこういうケトルを使ってるところが多く、欲しくなってしまったのだった。

完全中国メーカー製とか失礼ながらめちゃくちゃ不安(´Д`;)だったんですが、ちゃんと日本の電力事情に合わせた改良が加わっているのと、個人輸入なのにサポート&保証がしっかりされてて有難い。

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で、何がいいかというと、温度設定が3段階選べるのとお湯の温度が一定まで下がると勝手に再沸騰してくれるヽ(・ω・)ノリアルタイムで温度の表示が出るので、95℃とか中途半端な温度のお湯が欲しい時にも超便利。中国茶とか飲んでるとケトルがあっという間に空になる。

便利だから買うと幸せになれるよ!ってダイマしようとしたらすでに売り切れになってるぅーΣ(・ω・;)!!!ざ、在庫僅少だったのか。壊れても買い替えができない…大事に使わないと(つω;)

テイスティングカップ買いました

テイスティングカップ ノリタケ

ようやく買えた。ノリタケのテイスティングカップ。これとても淹れやすくて便利でしたヽ(・ω・)ノ
全体的に軽くて薄めで扱いやすい。カップも口当たりが良いですね(´-`*)このカップで淹れると6回に1回くらいしかこぼさなくなったよぉぉぉ(´∀`)!
取扱い店少なくて、在庫がないと欲しくてもすぐ手に入らないことがあるのが難点。楽天のセレクティーさんのところで購入。

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じゃーんヽ(・ω・)ノ

鑑定やら飲み比べやらとは無縁の使い方でして、ささっと飲みたい時に手軽に一杯淹れられるのが便利。あとは蓋碗の代替です。蓋碗の持ちにくさと熱さが本当に苦手で。まぁテイスティングカップでもかなり熱いんだけども。

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よく使ってるルピシアのテイスティングカップ。このらくだに逃げられてるデザインすごい好き(*´Д`) こっちでもだいぶ淹れ方慣れてきたけど斜めに角度つけないといけなくて、難易度高い(・´ω`・)