カレルチャペックの「八朔煎茶」の水出し。

八女茶を使用とのこと。お茶自体のまるみのある甘さと八朔のさわやかでフレッシュさのある甘さが絶妙な配合でおいしい。あー水出しなら緑茶のこういう甘さも全然いけるのね。雑味苦味が皆無で、緑茶の本来の香、味のおいしさがどちらもちゃんと表現されています。柑橘のフレッシュさと緑茶のハーモニーは、バランスが難しいと思うのだけど八朔の存在感に緑茶が負けていないところが良い。喉越しもよく、後味も少しの余韻のあと綺麗に消えてくれます(・ω・)

星4つ