リッジウェイの「Darjeeling」。3分抽出。
茶葉が大きいとカップの蓋を開けたとき茶葉がパンパンになっているとすごい抽出されている気がする。
明るい水色通り、すっきりした味わい～。渋みが少なく、苦味もあまりない。でも濃いくちの余韻がある。ダージリンの味といえばそうなんだけど深みがないなΣ(・ω・)飲みやすいしコクはあるけど香りや味が広がりにくく一辺倒なのでダージリンいろいろ飲んでる人には物足りなそうな気がするなぁ。軽めのテイストが好みの人にはよさそう。加糖するかお茶菓子があると嬉しい。
星3つ
静岡の和紅茶ブランドニガクナイコウチャの「琥珀スイート」のティーバッグ。
推奨時間が80秒というかなりの速さでの抽出。抽出時間で苦味を少なくするタイプなのかな。薄さは感じず、かなりしっかりめの味わいと香りが表現されていて申し分ないです。
つゆひかりの品種で和食にも合うやさしい甘みとのこと。たしかに苦さはほとんどない。
ちょっと焦げたような焚火のような香りがありキレのある味わいで深みがほぼない。表層に甘さがある。
このシリーズ、2杯目は30秒で淹れてって指定あったけどさすがに香りはあるものの味が薄すぎるので無理では(=ω=；)
星2.5
池袋にあるカフェシナモンの「しののんブレンド」。淡い色の可愛いパッケージ。3分抽出。水色が明るくて綺麗。
柔らかいながらも蘭を思わせる花の香りと青みがあり爽やかなダージリンの特徴が出ている。若干キリっと感があるのだけど、国産烏龍茶をブレンドしているとのこと。なるほど、原料の茶がインド製造、国内製造になっている。烏龍茶の苦味等はなく、メインはダージリン。農園ものみたいにしっかりした特有の芳香があり、そこらのダージリンブレンドとはかなり方向が違ったアプローチ。青さはシルバーポットのカイルベッタを飲んだ時と印象の入口の部分で似てる気がする…んだよなぁ。香りの強さとか味わいは全然違うんだけど。お手軽に本格寄りダージリンを楽しめて良。
星4つ
以下カフェシナモンさんの簡易レビューなど。
紅茶だけが欲しかったんですが購入はカフェ利用がないとダメとのことで、おっかなびっくり倍率が恐ろしく高いらしい予約をなんとか勝ち取って行ってきました。(現在はテイクアウト・物品購入のみが可能な予約枠があります)カフェシナモンさんお料理美味い！ここの「ブルーマンゴーフレーバーティー」はバタフライピー使用の烏龍茶。四季春に似たさわやかな烏龍茶の底に甘いマンゴーフレーバーの水ゼリーが沈んでいて、普通の烏龍茶もフレーバー烏龍茶も両方楽しめてお得感がある！これがめちゃくちゃ美味しかったです。季節限定メニューも豊富でこれはリピートしたくなる。
※無断キャンセルや予約席の人数が合っていないなどトラブルが発生しているようです。必ず行ける日程&人数分で予約しましょう。
TEAPONDの「セイロンサバラガムワ シタカ茶園」ティーバッグ3分抽出。
スモーキーさと黒蜜のような甘味…とのことだが、本当に黒蜜っぽい香りがする！Σ(・ω・；)めちゃめちゃつるっとすべるようなつややかさを感じるセイロンと滑らか感覚にかすかに甘い黒蜜…すごいな！？加糖していないのにほんのり…和風味…。雑味がなく苦味も全く感じないし舌にやさしく落ちて消えてしまうような味わい。なのにどことなく感じられる力強さは…唸るばかり。
シタカ茶は以前に福袋にあって楽しみにしていたのだが、家族に取られて一杯も飲めなかったうえに絶賛の声だけ聞かされた悔しい過去があるんですが今回飲めて良かったー。美味しかったです。スモーキーな余韻…贅沢な味わい。
星4.5
この紅茶に合わせたおやつ。わかさやさんのバターリッチ。突発的にマルセイバターサンドが食べたくなったもののアンテナショップになくて妥協したけどバターリッチも好きです。派手な装飾に対してフォントが古印体なのも良い(・ω・)
TEAPONDさんのネパール紅茶「2019年ネパール ダンクタ オータムナル グランセ茶園 レッドティー」。正式名称はアソートのミニ冊子より。95℃のお湯で3分半抽出。
強いコクと木の実のロースト感があるような深みのある味わいの紅茶。濃厚な香と強い飲み応えがありながらどこか澄んだ感じがあって、後味の余韻も少し残ります。こんな落ち着いた佇まいの紅茶を飲んだのは久々かもしれない。何かお茶菓子のお供があってもよさそうだし、何もなくてもこれだけで主役が張れる。無糖で美味しく飲めました。
星4つ